投资未来,麦德龙数字化供应链转型之路

发布日期:2020-06-04

为了满足客户更多、更快、更好、更省的需求转变,麦德龙也在寻求向新零售的转型。麦德龙中国针对不同的客户类型发展多渠道业务模式,包括O2O商场、食品配送服务、福利礼品和电子商务。而麦德龙的供应链团队早已未雨绸缪,开始了数字化转型之路。

 

01 供应链管理在企业价值链中的地位

 

2013年,麦德龙提出全新战略,将卖场B2B批发业务扩展为明确的多渠道战略,包括便利店,针对餐饮业的食品配送,传统的大卖场业务、包括O2O,电商,还有福利礼品。其中,供应链是很重要的部分。因此,麦德龙以“供应链+IT”作为支柱,支撑所有渠道的业务。

 

 

从前,麦德龙的物流部门缺少很多职能,这些职能零零散散地分散在其它部门当中,充其量是一个物流部门,而不是供应链部门。麦德龙把这些职能,包括订单管理(从前,门店也可以下订单、采购也可以下订单)、商品数据管理,都统一划归供应链部门。因为数据是源头,如果产品的数据都不清晰,是无法做到很好的供应计划、物流计划的。

 

随后,麦德龙将供应链部门在整个价值链里进行定位——服务部门,用计划作为源头,物流作为执行。这样一个角色,把上游不同部门的需求、不同渠道的客户需求贯通起来,把物流供应链的工作落地。

 

不同的客户有不同的需要,如何满足订单,订单满足率、商品上架率,是最重要的KPI。

 

02 供应链管理的方法

 

在流程当中发现机会、挖掘机会,将其套入一个组织,便于切入,可以从组织(建立计划部)、系统、流程和人员四个部分,来管理供应链。

 

 

此前,麦德龙门店的库存管理不够及时,服务器也不设在中国。为了未来的发展,渠道的需求,麦德龙陆续进行投入,比如做电商,就要把库存和订单系统同步,此前麦德龙没有订单系统的概念,因为都是门店里购物,因此麦德龙建立了给线上客户下订单的系统。

 

要建立衡量服务表现的KPI,麦德龙建立了结构简单但是有效的方法,来管理供应链。

 

03 零售业新挑战

 

零售行业每天面对很多不同的挑战和困难:

 

 

 

 

 

挑战

1、人才的流失;

2、客户希望降低物流成本,享受更好的价格;

3、线上客户对响应速度、订单配送要求越来越高;

4、做出尽量准确的预测,根据业务需求,将预测系统参数,实际执行的经验,将系统调整到最适合的程度;

5、客人的要求是时时刻刻的在改变的,现在人们的购物习惯是随心随意随地随时,需要得到更好的满足。

 

如果没有数据化的切入,这些是很难实现的。

 

 

04 拥抱新技术

 

当我们考虑用技术来帮助我们做好服务时,技术的市场百花齐放,有仓库自动化的设备、有订单工具、分析工具、云、包括区块链如何让我的交易更安全,等等,都是针对不同的场景来投入的一些技术。并不是拥抱最新的技术,就是合适自己的,而是要根据需求来决定使用的工具。一定要对自己的需求进行分析和计算,通过流程的改造,来决定采用的技术,提高效率。

 

很多发达国家的零售业,使用了电子化、自动化的技术,库内的自动分拣,使用得很多。但是,技术离不开与人的结合,麦德龙也在研究扫描仪器能不能更精准度的,更准确地收集到货物的尺寸、重量,都会影响到物流的计划、运作、成本。

 

05 数据化供应链归根结底是关于数据

 

无论是物流的优化,还是供应链计划的优化,最重要的是离不开数据源。数据的准确、及时性非常重要。

 

 

 

IDC报告指出,世界总数据量是每两年翻一番,2013年达到4.4泽字节,预计2020年底达到44泽字节。这意味着地球上的每一个人平均每分钟创造了1.7兆的新信息。数字化供应链归根结底是关于数据。数据和大数据,以及数据和大数据分析是数字化供应链之基石。

 

 

要建立数字化供应链,企业必须有正确的数据战略,不仅要有内部数据的连续地增长沉淀,还要有访问外部数据和实时数据的能力,并且有能力分析大数据(结构化的、半结构化的、非结构化的),从中提取数据的供应链商业价值。

 

供应链必须有面对数据时代的数据战略。应用数据来获取竞争优势,应用数据来做好客户需求预测及制定更好的供应链计划,应用数据来帮助作出更好的供应链决策,应用数据来优化供应链流程和物流,应用数据来帮助供应链创新和改进供应链协同等等。总之,供应链企业要成为数据企业是一个大趋势。

 

06 如何满足零售批发行业业务需求

 

 

 

多地点配送:客人的要求越来越高,响应速度要越来越快,新零售有很多前置仓、区域仓。

业务管理系统更加集成:通过WMS、TMS、OMS,订单的源头,甚至是产品源头,全部进行集成,麦德龙选择科箭,正是基于科箭集成的解决方案,帮助麦德龙在执行层面,提高效率。

实时同步更新库存:库存的准确和及时非常重要,麦德龙做到